C02/017/2022
- Objeto del contrato
-
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T. H. de Bizkaia.
- Fecha de la primera publicación
- 27/07/2022 13:47
- Fecha de la última publicación
- 05/03/2024 12:25
- Expediente
- C02/017/2022
- Tipo de contrato
- Servicios
- Estado de la tramitación
- Formalizado / En ejecución
- Presupuesto del contrato sin IVA
- 15.009.437,52
- Poder adjudicador
- Gobierno Vasco
- Entidad impulsora
-
S4833001C - Educación
- Dirección web de Licitación electrónica
- https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
- Introducción
- Organismos
- Objeto Contrato
- Datos Económicos
- Ficheros
- Lotes
- Tablón Anuncios
- Gestión Ofertas
- Resolución
- Contrato
- Publicaciones
- Recurso
- Histórico
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T. H. de Bizkaia.
C02/017/2022
Gobierno Vasco
Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
S4833001C - Educación
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria-Gasteiz
Viceconsejería de Administración y Servicios
S4833001C - Economía y Hacienda
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria Gasteiz
Servicios públicos generales
Contacto Administrativo
Jon Salazar
Donostia - San Sebastián, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz
Iñaki Basauri
Donostia - San Sebastián, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz
Contacto Técnico
Pilar Lasso Sevilla
Donostia - San Sebastián, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz
Componente de la mesa/comité
Jon Joseba Salazar Izaguirre
jon-salazar@euskadi.eus
Iñaki Basauri Bengoa
inaki-basauri@euskadi.eus
Miguel Unzalu Fernández de Gorostiza
m-unzalu@euskadi.eus
Mª Isabel Solá Brea
i-sola@euskadi.eus
David Alvarez Martinez
d-alvarezmartinez@euskadi.eus
Ainhoa Ines Haza lópez
ai-haza@euskadi.eus
Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Se podrán acordar como máximo dos prórrogas contractuales de una duración cada una de ellas de diez meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará el servicio.
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Criterios de calidad (en su caso)
Productos
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
LICITACIÓN ELECTRÓNICA
Medioambientales
Sociales
Igualdad de Mujeres y Hombres
Resolución contractual
30.018.875,04
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora cuidador/a
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cocinero
5% del presupuesto base de licitación
LOTE 1-BILBAO
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
9.467.112,54
4.733.556,27
5.014.096,11
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora cocinero
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
LOTE 2-DURANGUESADO
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
5.745.927,24
2.872.963,62
3.021.450,12
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cocinero
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
LOTE 3-GRAN BILBAO
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
5.550.772,32
2.775.386,16
2.926.521,66
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora cocinero
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
LOTE 4-ENCARTACIONES
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
4.842.681,9
2.421.340,95
2.577.518,04
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cocinero
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
LOTE 5-BUSTURIALDEA
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
2.586.745,8
1.293.372,9
1.350.459
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora cocinero
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
LOTE 6-ARRATIA
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias ....en el T. H. de Bizkaia.
1.825.635,24
912.817,62
958.997,13
0
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cocinero
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador/a
El precio no es el único criterio de adjudicación
Precio
Analíticas por cada tipo de alimento
Plan de proveedores de zona
Productos
Apertura sobre A
Apertura sobre B
Sala 1
.
Clasificación (22/02/2022)
Acta apertura sobre B (22/02/2022)
Informe valoración (22/02/2022)
Recopilación Anexo III.2 (22/02/23)
Acta previa adjudicación
Apertura sobre A
Pregunta 5
Pregunta 6
Preguntas 1-4
Nueva fecha apertura sobre B
Requerimiento documentación previa adjudicación
Aviso: modificación PCAP y retroacción
Resolución retroacción
SERUNION, S.A.
SERUNION, S.A.
SERUNION, S.A.
SERUNION, S.A.
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
EUREST EUSKADI S L
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
EUREST EUSKADI S L
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
EUREST EUSKADI S L
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.
EUREST EUSKADI S L
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,45 | 1,63 | 30 |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23,5 | 26,2 | 30 |
Precio/hora cocinero | 0 | 0 | |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,24 | 0,27 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 0,96 | 1,07 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,2 | 1,34 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,4 | 2,69 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 24,15 | 24,15 |
LOTE 2-DURANGUESADO
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,45 | 1,63 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,45 | 2,74 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,23 | 1,37 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 0,98 | 1,09 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,24 | 0,27 | 30 |
Precio/hora cocinero | 26,94 | 29,85 | 30 |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23,5 | 26,2 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 24,15 | 24,15 | 30 |
LOTE 3-GRAN BILBAO
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,45 | 1,63 | 30 |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23,5 | 26,2 | 30 |
Precio/hora cocinero | 26,94 | 29,85 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,24 | 0,27 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 0,96 | 1,07 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,2 | 1,34 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,4 | 2,69 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 24,15 | 24,15 | 30 |
LOTE 4-ENCARTACIONES
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,52 | 1,7 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,85 | 3,14 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,43 | 1,57 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,14 | 1,25 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,28 | 0,31 | 30 |
Precio/hora cocinero | 0 | 0 | |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23 | 25,7 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 24,6 | 24,6 | 30 |
LOTE 5-BUSTURIALDEA
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,52 | 1,7 | 30 |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23 | 25,7 | 30 |
Precio/hora cocinero | 0 | 0 | |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,28 | 0,31 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,12 | 1,23 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,4 | 1,54 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,8 | 3,09 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 24,4 | 24,4 | 30 |
LOTE 6-ARRATIA
Oferta base
Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
---|---|---|---|
Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic | 1,7 | 1,88 | 30 |
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,51 | 2,8 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,25 | 1,39 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1 | 1,11 | 30 |
Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,26 | 0,29 | 30 |
Precio/hora cocinero | 25 | 27,91 | 30 |
Precio/hora auxiliar de cocina y comedor | 23 | 25,7 | 30 |
Precio/hora cuidador/a | 22,75 | 22,75 | 30 |
LOTE 1-BILBAO
Resolución contractual
LOTE 2-DURANGUESADO
LOTE 3-GRAN BILBAO
LOTE 4-ENCARTACIONES
LOTE 5-BUSTURIALDEA
LOTE 6-ARRATIA
LOTE 1-BILBAO